Мой здоровый рацион

Рецепт Мафин от Василисы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мафин от Василисы

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 300 г
Сахар песок 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафин от Василисы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.3% 1169 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.4% 514 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6% 635 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3% 1268 г
Витамин В4, холин 51.37 мг 500 мг 10.3% 3.9% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5848 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 4.2% 910 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1133 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.7665 мг 20 мг 8.8% 3.3% 1132 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.95 мг 2500 мг 5.2% 2% 1909 г
Кальций, Ca 72.17 мг 1000 мг 7.2% 2.7% 1386 г
Кремний, Si 1.352 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2219 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.3% 2990 г
Натрий, Na 322.33 мг 1300 мг 24.8% 9.4% 403 г
Сера, S 57.95 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1726 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 4.5% 838 г
Хлор, Cl 285.2 мг 2300 мг 12.4% 4.7% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.42 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2230 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2627 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 8.2% 463 г
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 3.8% 1004 г
Медь, Cu 50.78 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 4.2% 903 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Селен, Se 5.351 мкг 55 мкг 9.7% 3.7% 1028 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17109 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.5744 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.387 г от 4.7 до 16.8 г 29.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.112 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.54 г min 16.8 г 38.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Мафин от Василисы составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».