Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная подлива

Шампиньоны 246 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 12 г
Лук репчатый 107 г
Соевый соус sinkan 12 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Вода 459 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 17 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Укроп 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.4% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.6% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.2% 1538 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.8% 2479 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 5.3% 5696 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 5.6% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 23.9% 1241 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 39.2% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 11.149 мкг 400 мкг 2.8% 8.3% 3588 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 16.8% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 2.1% 15152 г
Витамин Н, биотин 5.069 мкг 50 мкг 10.1% 29.8% 986 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 13% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.8138 мг 20 мг 9.1% 26.8% 1103 г
Ниацин 1.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.34 мг 2500 мг 7.9% 23.3% 1273 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7994 г
Кремний, Si 1.747 мг 30 мг 5.8% 17.1% 1717 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 5.9% 4938 г
Натрий, Na 37.71 мг 1300 мг 2.9% 8.6% 3447 г
Сера, S 17.9 мг 1000 мг 1.8% 5.3% 5587 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 16.5% 1794 г
Хлор, Cl 13.87 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 16583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.1 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 3.8% 7469 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 11.8% 2500 г
Кобальт, Co 5.508 мкг 10 мкг 55.1% 162.5% 182 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 13.3% 2208 г
Медь, Cu 169.2 мкг 1000 мкг 16.9% 49.9% 591 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 10.3% 2882 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 8.097 мкг 55 мкг 14.7% 43.4% 679 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 17.68 мкг ~
Фтор, F 67.97 мкг 4000 мкг 1.7% 5% 5885 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 26.8% 1104 г
Цинк, Zn 0.2152 мг 12 мг 1.8% 5.3% 5576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 9.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».