| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.2% | 2154 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 7% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 36.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 12.5% | 385 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 107.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 8.6% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 3.5% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.941 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.1% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| бета Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.936 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1127 мг | 20 мг | 15.6% | 7.5% | 643 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 977 г |
| Кальций, Ca | 81.06 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.9% | 1234 г |
| Магний, Mg | 73.75 мг | 400 мг | 18.4% | 8.9% | 542 г |
| Натрий, Na | 652.27 мг | 1300 мг | 50.2% | 24.2% | 199 г |
| Сера, S | 80.74 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.9% | 1239 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 13.1% | 368 г |
| Хлор, Cl | 639.12 мг | 2300 мг | 27.8% | 13.4% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 5.3% | 914 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.1% | 1570 г |
| Марганец, Mn | 1.7505 мг | 2 мг | 87.5% | 42.2% | 114 г |
| Медь, Cu | 229.13 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 11% | 436 г |
| Молибден, Mo | 32.206 мкг | 70 мкг | 46% | 22.2% | 217 г |
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.552 мкг | 55 мкг | 22.8% | 11% | 438 г |
| Стронций, Sr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.7902 мг | 12 мг | 14.9% | 7.2% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.946 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».