| Щука | 632 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь | 281 г |
| Лук репчатый | 209 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кетчуп | 169 г |
| Соус Барбекю Heinz | 29 г |
Выход 1124 гр минус 50 гр бульона Щука все равно немного пахнет тиной, поэтому лучшее ее применение - жарка и расстегай
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.3% | 655 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 533.9 мкг | 900 мкг | 59.3% | 51.4% | 169 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.198 мг | 5 мг | 64% | 55.5% | 156 г |
| Ликопин | 2202.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 44.03 мг | 500 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 9.3% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 8.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.928 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 34% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 4.8% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 13% | 665 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5307 мг | 20 мг | 22.7% | 19.7% | 441 г |
| Ниацин | 2.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.72 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2454 г |
| Кремний, Si | 7.514 мг | 30 мг | 25% | 21.7% | 399 г |
| Магний, Mg | 35.72 мг | 400 мг | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Натрий, Na | 331.81 мг | 1300 мг | 25.5% | 22.1% | 392 г |
| Сера, S | 140.36 мг | 1000 мг | 14% | 12.1% | 712 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 16.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 278.96 мг | 2300 мг | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2179 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 13.321 мкг | 10 мкг | 133.2% | 115.5% | 75 г |
| Литий, Li | 1.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 6.2% | 1401 г |
| Медь, Cu | 118.73 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.3% | 842 г |
| Молибден, Mo | 7.996 мкг | 70 мкг | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Никель, Ni | 5.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.666 мкг | 55 мкг | 13.9% | 12.1% | 717 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10554 г |
| Хром, Cr | 33.54 мкг | 50 мкг | 67.1% | 58.2% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8918 мг | 12 мг | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.4% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.506 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука под маринадом составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».