Мой здоровый рацион

Рецепт КЕКС на КЕФИРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КЕКС на КЕФИРЕ

Яйцо куриное 54 г
Кефир 2,5% жирности 22 г
Клетчатка сибирская 20 г
Банан 109 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Какао порошок Foodfest 5 г
Фруттис 5% 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕКС на КЕФИРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.7% 1490 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.8% 1210 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 4.7% 1498 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 7.8% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.898 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6782 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин Н, биотин 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 8% 867 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1155 мг 20 мг 5.6% 3.9% 1793 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.19 мг 2500 мг 11.4% 8% 880 г
Кальций, Ca 70.06 мг 1000 мг 7% 4.9% 1427 г
Кремний, Si 30.191 мг 30 мг 100.6% 70.2% 99 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Натрий, Na 43.11 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3016 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2453 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 11.3% 618 г
Хлор, Cl 57.44 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2203 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Кобальт, Co 2.084 мкг 10 мкг 20.8% 14.5% 480 г
Литий, Li 1.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 4% 1717 г
Медь, Cu 47.7 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2096 г
Молибден, Mo 2.62 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2672 г
Никель, Ni 1.568 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 6.516 мкг 55 мкг 11.8% 8.2% 844 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30465 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.3138 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.781 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность КЕКС на КЕФИРЕ составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».