Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 700 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 80 г
Яйцо куриное 50 г
Ванилин [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.1% 494 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.9% 718 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.7% 1335 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1541 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 51.29 мг 500 мг 10.3% 5.1% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 28.175 мкг 400 мкг 7% 3.5% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 13.6% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7772 г
Витамин Н, биотин 5.193 мкг 50 мкг 10.4% 5.2% 963 г
Витамин РР, НЭ 3.2993 мг 20 мг 16.5% 8.2% 606 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.83 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2582 г
Кальций, Ca 133.28 мг 1000 мг 13.3% 6.6% 750 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Натрий, Na 40.14 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3239 г
Сера, S 152.83 мг 1000 мг 15.3% 7.6% 654 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 11.5% 431 г
Хлор, Cl 129.48 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1812 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 6.8% 735 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 63.44 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1576 г
Молибден, Mo 6.451 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1085 г
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Селен, Se 25.55 мкг 55 мкг 46.5% 23.1% 215 г
Стронций, Sr 13.49 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14030 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2762 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.297 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».