| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Картофель | 1200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сыр Гауда | 100 г |
| Майонез | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5% | 1013 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.4% | 381 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 38.12 мг | 500 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.4% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8.6% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.949 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 4.5% | 1138 г |
| Витамин Н, биотин | 2.146 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.473 мг | 20 мг | 7.4% | 3.8% | 1358 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.09 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8306 г |
| Кремний, Si | 22.778 мг | 30 мг | 75.9% | 38.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2098 г |
| Натрий, Na | 42.43 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3064 г |
| Сера, S | 104.05 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.3% | 961 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 5.7% | 890 г |
| Хлор, Cl | 83.09 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1822 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.887 мкг | 10 мкг | 58.9% | 30% | 170 г |
| Литий, Li | 34.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 2.9% | 1778 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 8.508 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.2% | 823 г |
| Никель, Ni | 7.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 275.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 9.9% | 515 г |
| Цинк, Zn | 1.0401 мг | 12 мг | 8.7% | 4.4% | 1154 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».