| Ячменный солод | 70 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 5530 г |
| Ржаная закваска | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 1% | 38000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 11.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2452 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 1.7% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.652 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 61350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0774 мг | 20 мг | 0.4% | 1.4% | 25840 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.25 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Кальций, Ca | 3.53 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 28329 г |
| Магний, Mg | 2.31 мг | 400 мг | 0.6% | 2.1% | 17316 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 27027 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 67114 г |
| Фосфор, P | 4.3 мг | 800 мг | 0.5% | 1.7% | 18605 г |
| Хлор, Cl | 0.01 мг | 2300 мг | 23000000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.087 мг | 18 мг | 0.5% | 1.7% | 20690 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 3.5% | 10256 г |
| Медь, Cu | 18.86 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 6.6% | 5302 г |
| Молибден, Mo | 0.033 мкг | 70 мкг | 212121 г | ||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.1% | 11000 г |
| Фтор, F | 24.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 16427 г |
| Цинк, Zn | 0.0384 мг | 12 мг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.005 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Квас составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».