Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на основе лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на основе лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Яйцо куриное 4 С2
Кетчуп 10 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на основе лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8.4% 613 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.6% 538 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.9% 1810 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 7.1% 734 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Ликопин 211.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.6% 783 г
Витамин В4, холин 84.55 мг 500 мг 16.9% 8.8% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.93 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3660 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.3% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 2.6% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 3.5% 1493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2404 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.179 мкг 50 мкг 12.4% 6.4% 809 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.5831 мг 20 мг 12.9% 6.7% 774 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.89 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1382 г
Кальций, Ca 156.4 мг 1000 мг 15.6% 8.1% 639 г
Кремний, Si 1.439 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2085 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1788 г
Натрий, Na 290.72 мг 1300 мг 22.4% 11.6% 447 г
Сера, S 132.74 мг 1000 мг 13.3% 6.9% 753 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 12.9% 401 г
Хлор, Cl 211.68 мг 2300 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 4.7% 1117 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2297 г
Кобальт, Co 4.193 мкг 10 мкг 41.9% 21.7% 238 г
Литий, Li 5.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 4.6% 1118 г
Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1383 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 3.8% 1357 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 12.507 мкг 55 мкг 22.7% 11.8% 440 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2092 г
Цинк, Zn 1.0277 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1168 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.865 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.227 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.168 г min 16.8 г 24.8% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пицца на основе лаваша составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».