Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог рыбный дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог рыбный дрожжевой

Вода водопроводная питьевая 201 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перловая крупа отварная 50 г
Морковь (Припускание) 10 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 320 г
Горбуша, с костями, консервированная 180 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Подсолнечное масло 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбный дрожжевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6% 916 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.8% 811 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.4% 741 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3719 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Витамин В4, холин 45.9 мг 500 мг 9.2% 5.1% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 23.386 мкг 400 мкг 5.8% 3.2% 1710 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 16% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин D, кальциферол 2.707 мкг 10 мкг 27.1% 14.9% 369 г
Витамин D3, холекальциферол 2.707 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 7.4% 741 г
Витамин Н, биотин 1.225 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0442 мг 20 мг 15.2% 8.4% 657 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.99 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Кальций, Ca 60.64 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1649 г
Кремний, Si 1.876 мг 30 мг 6.3% 3.5% 1599 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Натрий, Na 295.78 мг 1300 мг 22.8% 12.5% 440 г
Сера, S 84.49 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 8.7% 635 г
Хлор, Cl 341.24 мг 2300 мг 14.8% 8.1% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.1 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 34.75 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 10.5% 523 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.4244 мг 2 мг 21.2% 11.7% 471 г
Медь, Cu 104.08 мкг 1000 мкг 10.4% 5.7% 961 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Никель, Ni 3.84 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 8.922 мкг 55 мкг 16.2% 8.9% 616 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 25.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15911 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.253 г от 0.9 до 3.7 г 28.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.675 г от 4.7 до 16.8 г 35.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.605 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.132 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог рыбный дрожжевой составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».