| Минтай (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 548 г |
| Сметана 25% жирности | 400 г |
| Укроп | 16 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.4% | 560 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 66.36 мг | 500 мг | 13.3% | 9.2% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.544 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 24% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 5.6% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 1.033 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4840 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 11.9% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8398 мг | 20 мг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.47 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 56.24 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.9% | 1778 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 3.5% | 1980 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Натрий, Na | 30.98 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4196 г |
| Сера, S | 124.91 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.6% | 801 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 15.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 110.63 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.3% | 2079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2302 г |
| Йод, I | 44.52 мкг | 150 мкг | 29.7% | 20.5% | 337 г |
| Кобальт, Co | 10.234 мкг | 10 мкг | 102.3% | 70.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Медь, Cu | 108.88 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Молибден, Mo | 3.502 мкг | 70 мкг | 5% | 3.5% | 1999 г |
| Никель, Ni | 5.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.508 мкг | 55 мкг | 13.7% | 9.5% | 733 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 424.69 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Хром, Cr | 33.03 мкг | 50 мкг | 66.1% | 45.7% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.9812 мг | 12 мг | 8.2% | 5.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный в сметане составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».