Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка

Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь (Жарка) 85 г
Капуста белокочанная (Тушение) 220 г
Гречка Мистраль (ядрица гречневая) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Кетчуп [Zero] 60 г
Вода 450 г
Масло Растительное [Слобода] 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.4% 2533 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6% 1431 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 14.7% 586 г
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 16% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.87 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21390 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4.5% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.3% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.2567 мг 20 мг 1.3% 1.1% 7791 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.39 мг 2500 мг 3.4% 2.9% 2962 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5171 г
Кремний, Si 12.725 мг 30 мг 42.4% 36.4% 236 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 1.7% 5076 г
Натрий, Na 314.72 мг 1300 мг 24.2% 20.8% 413 г
Сера, S 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6949 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 1.6% 5229 г
Хлор, Cl 492.54 мг 2300 мг 21.4% 18.4% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 7.99 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 10.6% 812 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3210 г
Медь, Cu 30.91 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3235 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 6.4% 1347 г
Никель, Ni 3.582 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57292 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 52.75 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7583 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.1834 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (291 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов