Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 250 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр твердый 20 г
Способ приготовления

Картофель можно заменить кабачком, тыквой. Муки 2 ст ложки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.9% 1167 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.2% 1553 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 8.1% 998 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.1% 994 г
Витамин В4, холин 70.43 мг 500 мг 14.1% 11.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.5% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 11.9% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 4.7% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин Н, биотин 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 8.4% 965 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.3625 мг 20 мг 11.8% 9.5% 847 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.78 мг 2500 мг 21.1% 17% 474 г
Кальций, Ca 125.45 мг 1000 мг 12.5% 10.1% 797 г
Кремний, Si 31.375 мг 30 мг 104.6% 84.2% 96 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1944 г
Натрий, Na 317.44 мг 1300 мг 24.4% 19.6% 410 г
Сера, S 78.04 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1281 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 20.5% 393 г
Хлор, Cl 507.56 мг 2300 мг 22.1% 17.8% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.9 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 93.41 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1311 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 4.3% 1838 г
Кобальт, Co 5.894 мкг 10 мкг 58.9% 47.4% 170 г
Литий, Li 48.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1535 г
Медь, Cu 116.98 мкг 1000 мкг 11.7% 9.4% 855 г
Молибден, Mo 7.688 мкг 70 мкг 11% 8.9% 911 г
Никель, Ni 3.183 мкг ~
Рубидий, Rb 323.8 мкг ~
Селен, Se 9.358 мкг 55 мкг 17% 13.7% 588 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Фтор, F 34.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11675 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 11.8% 680 г
Цинк, Zn 0.7528 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1594 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 1.513 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.535 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.643 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (248.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».