Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из Мякоти Говядины и Свинины [Азбука Вкуса] 670 г
Фарш Куриный [Мясновъ] 600 г
Яйцо куриное 100 г
Чиабатта [Серпуховхлеб] 60 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.8% 521 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13% 394 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Криптоксантин 0.581 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 2% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.742 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10689 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0487 мг 20 мг 0.2% 0.1% 41068 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.79 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 11473 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14771 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9288 г
Магний, Mg 1.81 мг 400 мг 0.5% 0.3% 22099 г
Натрий, Na 9.94 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 13078 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7905 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Хлор, Cl 2.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.166 мг 18 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Медь, Cu 10.41 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9606 г
Молибден, Mo 0.065 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 107692 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 2.018 мкг 55 мкг 3.7% 1.9% 2725 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 2.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 174672 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.1419 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.279 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок