| Печень куриная | 523 г |
| Желудок куриный | 524 г |
| Соевый соус (+Cl) | 80 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 19% | 400 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4950.9 мкг | 900 мкг | 550.1% | 417.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.949 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 13.7% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.023 мг | 1.8 мг | 56.8% | 43.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 110.01 мг | 500 мг | 22% | 16.7% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.979 мг | 5 мг | 59.6% | 45.3% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 17.6% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.394 мкг | 400 мкг | 25.3% | 19.2% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.331 мкг | 3 мкг | 244.4% | 185.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.367 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4702 мг | 20 мг | 47.4% | 36% | 211 г |
| Ниацин | 5.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.2 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Натрий, Na | 429.81 мг | 1300 мг | 33.1% | 25.1% | 302 г |
| Сера, S | 181.6 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.8% | 551 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 17.7% | 430 г |
| Хлор, Cl | 549.53 мг | 2300 мг | 23.9% | 18.1% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.177 мг | 18 мг | 56.5% | 42.9% | 177 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 10.576 мкг | 10 мкг | 105.8% | 80.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 9.4% | 809 г |
| Медь, Cu | 210.09 мкг | 1000 мкг | 21% | 15.9% | 476 г |
| Молибден, Mo | 27.267 мкг | 70 мкг | 39% | 29.6% | 257 г |
| Селен, Se | 36.389 мкг | 55 мкг | 66.2% | 50.3% | 151 г |
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61256 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Цинк, Zn | 4.2758 мг | 12 мг | 35.6% | 27% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.349 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки и печень с яйцом и соевым соусом составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».