Мой здоровый рацион

Рецепт Салат шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат шпинат

Шпинат 20 г
Руккола 20 г
Редис 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Огурец грунтовый 70 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 15.6% 1520 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.8% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.5% 6636 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.3% 2857 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9.2% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 34.3% 691 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 28.1% 843 г
Лютеин + Зеаксантин 203.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 18.7% 1268 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 5.2% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 16.3% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 19.057 мкг 400 мкг 4.8% 11.3% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 17.5% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 34.8% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 5.7% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13661 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 103.1% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.359 мг 20 мг 1.8% 4.3% 5571 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.86 мг 2500 мг 8.9% 21% 1122 г
Кальций, Ca 82.2 мг 1000 мг 8.2% 19.4% 1217 г
Кремний, Si 17.811 мг 30 мг 59.4% 140.4% 168 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 11.3% 2077 г
Натрий, Na 21.06 мг 1300 мг 1.6% 3.8% 6173 г
Сера, S 50.72 мг 1000 мг 5.1% 12.1% 1972 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 24.6% 963 г
Хлор, Cl 21.11 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 10895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 16.3% 1450 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 4% 6024 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 39.2% 601 г
Литий, Li 5.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 17.7% 1328 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 15.1% 1556 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 13.9% 1709 г
Никель, Ni 2.593 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 5.577 мкг 55 мкг 10.1% 23.9% 986 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24646 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 14.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 8.3% 2876 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат шпинат составляет 42,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (148.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».