Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью куриной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью куриной

Печень куриная (Варка) 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец парниковый 60 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, консервированная 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кунжут 10 г
Шпинат 50 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью куриной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.7% 974 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.4% 1000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2200.1 мкг 900 мкг 244.5% 230% 41 г
Ретинол 2.045 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 17.9% 527 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 9.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 25.3% 372 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 1.436 мг 5 мг 28.7% 27% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 24.102 мкг 400 мкг 6% 5.6% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 4.193 мкг 3 мкг 139.8% 131.5% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 48.27 мг 90 мг 53.6% 50.4% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 5.3% 1788 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.854 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 57.9% 162 г
Витамин РР, НЭ 3.0404 мг 20 мг 15.2% 14.3% 658 г
Ниацин 2.08 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.85 мг 2500 мг 12.6% 11.9% 792 г
Кальций, Ca 80.4 мг 1000 мг 8% 7.5% 1244 г
Кремний, Si 25.085 мг 30 мг 83.6% 78.6% 120 г
Магний, Mg 46.03 мг 400 мг 11.5% 10.8% 869 г
Натрий, Na 86.59 мг 1300 мг 6.7% 6.3% 1501 г
Сера, S 76.64 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1305 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 13.8% 680 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 6.696 мг 18 мг 37.2% 35% 269 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 37.9% 248 г
Литий, Li 14.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.395 мг 2 мг 19.8% 18.6% 506 г
Медь, Cu 207.7 мкг 1000 мкг 20.8% 19.6% 481 г
Молибден, Mo 7.153 мкг 70 мкг 10.2% 9.6% 979 г
Никель, Ni 6.309 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 13.778 мкг 55 мкг 25.1% 23.6% 399 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51086 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.7% 2000 г
Цинк, Zn 2.1641 мг 12 мг 18% 16.9% 555 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.579 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.139 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.523 мг ~
Кампестерол 2.784 мг ~
Стигмастерол 0.852 мг ~
бета Ситостерол 11.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.776 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.553 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.517 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью куриной составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 352 гр (374.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок