| Куриная грудка (филе) | 3522 г |
| Лук репчатый | 322 г |
| Чеснок | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 26.7% | 350 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 75.52 мг | 500 мг | 15.1% | 14.1% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.375 мг | 5 мг | 27.5% | 25.7% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 35.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.975 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0699 мг | 20 мг | 35.3% | 33% | 283 г |
| Ниацин | 9.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.11 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.6% | 886 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9407 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7009 г |
| Магний, Mg | 79.76 мг | 400 мг | 19.9% | 18.6% | 502 г |
| Натрий, Na | 55.15 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2357 г |
| Сера, S | 210.98 мг | 1000 мг | 21.1% | 19.7% | 474 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 18.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 72.47 мг | 2300 мг | 3.2% | 3% | 3174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.5% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 8.666 мкг | 10 мкг | 86.7% | 81% | 115 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Медь, Cu | 80.62 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 10.142 мкг | 70 мкг | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.904 мкг | 55 мкг | 38% | 35.5% | 263 г |
| Фтор, F | 121.24 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3299 г |
| Хром, Cr | 23.14 мкг | 50 мкг | 46.3% | 43.2% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.2613 мг | 12 мг | 10.5% | 9.8% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.674 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 2.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.469 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мелкий куриный фарш составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».