| Картофель (Варка в кожуре) | 640 г |
| Вода | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.4% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.9% | 11200 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 9.6% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 10% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.68 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 7.5% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 18.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.151 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 25.7% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3285 мг | 20 мг | 11.6% | 11.6% | 859 г |
| Ниацин | 1.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 727.05 мг | 2500 мг | 29.1% | 29.1% | 344 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Кремний, Si | 49.021 мг | 30 мг | 163.4% | 163.4% | 61 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 7.9% | 1272 г |
| Натрий, Na | 166.97 мг | 1300 мг | 12.8% | 12.8% | 779 г |
| Сера, S | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2272 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 9.6% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 271.17 мг | 2300 мг | 11.8% | 11.8% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 843.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 146.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 6.7% | 1498 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.9% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 6.668 мкг | 10 мкг | 66.7% | 66.7% | 150 г |
| Литий, Li | 75.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 8.5% | 1181 г |
| Медь, Cu | 188.43 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 18.8% | 531 г |
| Молибден, Mo | 9.877 мкг | 70 мкг | 14.1% | 14.1% | 709 г |
| Никель, Ni | 4.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 490.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15068 г |
| Стронций, Sr | 9.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.29 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.2% | 3142 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 19.6% | 510 г |
| Цинк, Zn | 0.4824 мг | 12 мг | 4% | 4% | 2488 г |
| Цирконий, Zr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.98 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.107 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.117 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в мундире составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».