| Свинина мясная | 1500 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.1 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.3% | 655 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 16.2% | 211 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 9.7% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 60.69 мг | 500 мг | 12.1% | 4.2% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 4.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.968 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.6984 мг | 20 мг | 23.5% | 8.1% | 426 г |
| Ниацин | 2.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.67 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.6% | 963 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3151 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 1.9% | 1813 г |
| Натрий, Na | 661.24 мг | 1300 мг | 50.9% | 17.5% | 197 г |
| Сера, S | 189.84 мг | 1000 мг | 19% | 6.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 6.1% | 562 г |
| Хлор, Cl | 990.79 мг | 2300 мг | 43.1% | 14.8% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 3% | 1163 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 7.54 мкг | 10 мкг | 75.4% | 25.9% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Медь, Cu | 96.68 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 12.063 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Никель, Ni | 10.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56701 г |
| Фтор, F | 60.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6564 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 7.6% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.8143 мг | 12 мг | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.717 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.8% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.373 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.206 г | min 16.8 г | 72.7% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 291,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».