| Печень говяжья (Тушение) | 254 г |
| Лук репчатый | 237 г |
| Морковь | 68 г |
| Творог мягкий | 124 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Гречневая крупа ядрица | 260 г |
| Пассата | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1266.5 мкг | 900 мкг | 140.7% | 141.1% | 71 г |
| Ретинол | 1.266 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.805 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 16.4% | 608 г |
| бета Криптоксантин | 26.356 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 20.8% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 101.91 мг | 500 мг | 20.4% | 20.5% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 22% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.725 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8.7% | 1152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.069 мкг | 3 мкг | 302.3% | 303.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 6.7% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 4.9% | 2055 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.113 мкг | 50 мкг | 34.2% | 34.3% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5926 мг | 20 мг | 18% | 18.1% | 557 г |
| Ниацин | 2.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.67 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.4% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3445 г |
| Кремний, Si | 14.53 мг | 30 мг | 48.4% | 48.5% | 206 г |
| Магний, Mg | 43.49 мг | 400 мг | 10.9% | 10.9% | 920 г |
| Натрий, Na | 91.72 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.1% | 1417 г |
| Сера, S | 78.74 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.9% | 1270 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 15.7% | 637 г |
| Хлор, Cl | 151.91 мг | 2300 мг | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.498 мг | 18 мг | 13.9% | 13.9% | 721 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 5.354 мкг | 10 мкг | 53.5% | 53.7% | 187 г |
| Литий, Li | 0.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3741 мг | 2 мг | 18.7% | 18.8% | 535 г |
| Медь, Cu | 721.79 мкг | 1000 мкг | 72.2% | 72.4% | 139 г |
| Молибден, Mo | 24.826 мкг | 70 мкг | 35.5% | 35.6% | 282 г |
| Никель, Ni | 11.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.916 мкг | 55 мкг | 14.4% | 14.4% | 695 г |
| Стронций, Sr | 49.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.41 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3759 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.6% | 865 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Цирконий, Zr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.632 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.766 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».