| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1112 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 23.2% | 280 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.657 мг | 1.5 мг | 43.8% | 28.4% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.53 мг | 1.8 мг | 29.4% | 19.1% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 90.04 мг | 500 мг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 13.1% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 22.5% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.252 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 17.3% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.881 мг | 20 мг | 44.4% | 28.8% | 225 г |
| Бетаин | 7.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.27 мг | 2500 мг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5865 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1426 г |
| Натрий, Na | 963.26 мг | 1300 мг | 74.1% | 48.1% | 135 г |
| Сера, S | 275.04 мг | 1000 мг | 27.5% | 17.9% | 364 г |
| Фосфор, P | 260.9 мг | 800 мг | 32.6% | 21.2% | 307 г |
| Хлор, Cl | 1344.37 мг | 2300 мг | 58.5% | 38% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 4% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 11834 г |
| Медь, Cu | 77.48 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 2.477 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.3% | 2826 г |
| Селен, Se | 31.559 мкг | 55 мкг | 57.4% | 37.3% | 174 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.9957 мг | 12 мг | 33.3% | 21.6% | 300 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.746 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.14 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.486 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».