| Чеснок, сырой | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 350 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Кинза [Лето] | 30 г |
| Баранина, лопаточная часть (Варка) | 1200 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.3 мкг | 900 мкг | 17.6% | 40.3% | 569 г |
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 45.5% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 16.54 мг | 500 мг | 3.3% | 7.6% | 3023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 8.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.226 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.5% | 9465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.538 мкг | 3 мкг | 17.9% | 41% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 34.8% | 656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 4.6% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.811 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.7% | 6165 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0651 мг | 20 мг | 5.3% | 12.1% | 1878 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.51 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.5% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8453 г |
| Кремний, Si | 3.241 мг | 30 мг | 10.8% | 24.7% | 926 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 6.6% | 3436 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 23941 г |
| Сера, S | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.2% | 2753 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 10.8% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 19.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 11892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2817 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.573 мкг | 10 мкг | 25.7% | 58.8% | 389 г |
| Литий, Li | 9.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 8.5% | 2729 г |
| Медь, Cu | 82.38 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 18.8% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 4.234 мкг | 70 мкг | 6% | 13.7% | 1653 г |
| Никель, Ni | 3.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24775 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.3% | 5350 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.6427 мг | 12 мг | 5.4% | 12.4% | 1867 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа баранина составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».