Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с Щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с Щавелем

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 300 г
Вода водопроводная питьевая 3000 г
Картофель (Варка без слива) 670 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Оливковое масло 7 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Щавель (Варка без слива) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с Щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.6% 3304 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.7% 3733 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.7% 7821 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.7% 5000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.7% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 25.5% 1119 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 25.2% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.9% 4186 г
Витамин В4, холин 15.01 мг 500 мг 3% 8.6% 3331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 8.3% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 14.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 1.962 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 20387 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 4.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 7.4% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 2.9% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 8.6% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6120 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 18.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.8351 мг 20 мг 4.2% 12% 2395 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.02 мг 2500 мг 5.8% 16.6% 1736 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8606 г
Кремний, Si 5.301 мг 30 мг 17.7% 50.7% 566 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 7.7% 3690 г
Натрий, Na 13.33 мг 1300 мг 1% 2.9% 9752 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 8% 3512 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 12.9% 2228 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 6% 4737 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 9494 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 38.4% 747 г
Литий, Li 7.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 5.4% 5319 г
Медь, Cu 44.65 мкг 1000 мкг 4.5% 12.9% 2240 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 6.6% 4408 г
Никель, Ni 1.202 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 3.566 мкг 55 мкг 6.5% 18.6% 1542 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 56.04 мкг 4000 мкг 1.4% 4% 7138 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 7.2% 3968 г
Цинк, Zn 0.2719 мг 12 мг 2.3% 6.6% 4413 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.505 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи с Щавелем составляет 34,9 кКал.

  • Порция = 299 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».