Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для всех булочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для всех булочек

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Дрожжи [Люкс] 5 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для всех булочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3% 1267 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5% 767 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 7.5% 510 г
Углеводы (общие) 40.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5517 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин В4, холин 28.65 мг 500 мг 5.7% 2.2% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.923 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.733 мг 15 мг 24.9% 9.5% 402 г
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4541 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.652 мг 20 мг 8.3% 3.2% 1211 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.34 мг 2500 мг 2.7% 1% 3713 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7843 г
Кремний, Si 2.203 мг 30 мг 7.3% 2.8% 1362 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4343 г
Натрий, Na 129.89 мг 1300 мг 10% 3.8% 1001 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2534 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 2.3% 1677 г
Хлор, Cl 208.69 мг 2300 мг 9.1% 3.5% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.2 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.56 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 18072 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 3.6% 1074 г
Марганец, Mn 0.3152 мг 2 мг 15.8% 6% 635 г
Медь, Cu 56.16 мкг 1000 мкг 5.6% 2.1% 1781 г
Молибден, Mo 7.775 мкг 70 мкг 11.1% 4.2% 900 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 3.304 мкг 55 мкг 6% 2.3% 1665 г
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8857 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.167 г от 4.7 до 16.8 г 88.7% 33.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.295 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.952 г ~

Энергетическая ценность Тесто для всех булочек составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».