Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Булочка Панини с отрубями 50 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Салат (латук) 10 г
Мои котлеты куриные 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.7% 594 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.2% 500 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.4% 1360 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2233 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 6.2% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 8% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.252 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6398 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.48 мг 15 мг 29.9% 13.7% 335 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.864 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5787 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.4479 мг 20 мг 17.2% 7.9% 580 г
Ниацин 4.462 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.96 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1445 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6575 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2780 г
Магний, Mg 39.79 мг 400 мг 9.9% 4.5% 1005 г
Натрий, Na 102.52 мг 1300 мг 7.9% 3.6% 1268 г
Сера, S 100.74 мг 1000 мг 10.1% 4.6% 993 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 5.3% 867 г
Хлор, Cl 46.1 мг 2300 мг 2% 0.9% 4989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Кобальт, Co 4.887 мкг 10 мкг 48.9% 22.4% 205 г
Литий, Li 5.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1729 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1670 г
Молибден, Mo 5.869 мкг 70 мкг 8.4% 3.9% 1193 г
Никель, Ni 1.744 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 10.79 мкг 55 мкг 19.6% 9% 510 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 57.76 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6925 г
Хром, Cr 10.86 мкг 50 мкг 21.7% 9.9% 460 г
Цинк, Zn 0.6294 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1907 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.652 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.455 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.234 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».