| Яйцо куриное | 120 г |
| Подсолнечное масло | 350 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 711.8 ккал | 1684 ккал | 42.3% | 5.9% | 237 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.5% | 2533 г |
| Жиры | 77.2 г | 56 г | 137.9% | 19.4% | 73 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12915 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 0.9% | 1546 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 56.35 мг | 500 мг | 11.3% | 1.6% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 0.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.2% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.567 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 0.5% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 0.7% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.027 мг | 15 мг | 200.2% | 28.1% | 50 г |
| Витамин Н, биотин | 4.522 мкг | 50 мкг | 9% | 1.3% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 1.1% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8184 мг | 20 мг | 4.1% | 0.6% | 2444 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.83 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.2% | 7178 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.2% | 6196 г |
| Магний, Mg | 4.63 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8639 г |
| Натрий, Na | 265.77 мг | 1300 мг | 20.4% | 2.9% | 489 г |
| Сера, S | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 0.6% | 2475 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 0.8% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 369.01 мг | 2300 мг | 16% | 2.2% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 0.6% | 2317 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 0.4% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 3.3% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Медь, Cu | 20.1 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.3% | 4975 г |
| Молибден, Mo | 1.959 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3573 г |
| Селен, Se | 6.874 мкг | 55 мкг | 12.5% | 1.8% | 800 г |
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 32468 г | |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2519 мг | 12 мг | 2.1% | 0.3% | 4764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 40.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 241.5% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 139.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.527 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.894 г | min 16.8 г | 136.3% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 43.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 213.4% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 711,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».