| Говядина 1 кат. (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3148 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 8.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 58.69 мг | 500 мг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 12.8% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.344 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 35.8% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.962 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9419 мг | 20 мг | 39.7% | 22.7% | 252 г |
| Ниацин | 5.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454 мг | 2500 мг | 18.2% | 10.4% | 551 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4958 г |
| Кремний, Si | 1.741 мг | 30 мг | 5.8% | 3.3% | 1723 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Натрий, Na | 240.18 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.6% | 541 г |
| Сера, S | 183.27 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.5% | 546 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 13.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 320.74 мг | 2300 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.386 мг | 18 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.6% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 11.285 мкг | 10 мкг | 112.9% | 64.6% | 89 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 5% | 1155 г |
| Медь, Cu | 335.53 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 19.2% | 298 г |
| Молибден, Mo | 9.949 мкг | 70 мкг | 14.2% | 8.1% | 704 г |
| Никель, Ni | 6.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.991 мкг | 55 мкг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7546 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 12.7% | 451 г |
| Цинк, Zn | 2.5924 мг | 12 мг | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.108 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.323 г | min 16.8 г | 31.7% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.695 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами в духовке составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».