| Сердце свиное (Варка) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец белый | 2 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, без соли | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.3% | 576 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.9% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 18.1% | 455 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 15.1% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 2.5% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 16% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.9% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.595 мкг | 400 мкг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.274 мкг | 3 мкг | 75.8% | 62.3% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 3.6% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 7.678 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5261 мг | 20 мг | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Ниацин | 3.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2809 г |
| Кремний, Si | 1.211 мг | 30 мг | 4% | 3.3% | 2477 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Натрий, Na | 76.34 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.8% | 1703 г |
| Сера, S | 178.46 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.6% | 560 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 14.9% | 554 г |
| Хлор, Cl | 132.47 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.8% | 1736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.15 мг | 18 мг | 17.5% | 14.4% | 571 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 3.836 мкг | 10 мкг | 38.4% | 31.6% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 12.1% | 679 г |
| Медь, Cu | 267.34 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 21.9% | 374 г |
| Молибден, Mo | 8.482 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9.9% | 825 г |
| Никель, Ni | 0.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.574 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.9% | 2137 г |
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47733 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.8128 мг | 12 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.586 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с фасолью и свиным сердцем составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».