Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (копия)

Перец сладкий зеленый (Жарка) 1000 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Булгур, приготовленный 300 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.4% 683 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 8.1% 970 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.2% 962 г
Лютеин + Зеаксантин 6.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9.3% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 35.27 мг 500 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5825 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 21.6% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 36.16 мг 90 мг 40.2% 31.5% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2757 г
Витамин Н, биотин 1.995 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2506 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7427 мг 20 мг 8.7% 6.8% 1148 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 10.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.67 мг 2500 мг 9% 7.1% 1108 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5675 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 3.9% 2006 г
Натрий, Na 184.99 мг 1300 мг 14.2% 11.1% 703 г
Сера, S 108.16 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 925 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 8.5% 920 г
Хлор, Cl 280.54 мг 2300 мг 12.2% 9.6% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4% 1952 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4870 г
Кобальт, Co 5.478 мкг 10 мкг 54.8% 42.9% 183 г
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 6.3% 1248 г
Медь, Cu 128.23 мкг 1000 мкг 12.8% 10% 780 г
Молибден, Mo 6.394 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1095 г
Никель, Ni 4.441 мкг ~
Олово, Sn 20.86 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17799 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 40.23 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9943 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 9.1% 865 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 9.6% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (копия) составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».