| Свекла, вареная | 40 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Картофель | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 17% | 745 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 23.7% | 533 г |
| бета Каротин | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 25.7% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 9.4% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 10.4% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 19.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.667 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.9% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 56.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 14.8% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.882 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2657 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 40.3% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4144 мг | 20 мг | 12.1% | 15.3% | 828 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.53 мг | 2500 мг | 15.3% | 19.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5313 г |
| Кремний, Si | 11.222 мг | 30 мг | 37.4% | 47.4% | 267 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 8.6% | 1465 г |
| Натрий, Na | 46.11 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.4% | 2819 г |
| Сера, S | 118.56 мг | 1000 мг | 11.9% | 15.1% | 843 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 19.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 56.27 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 9.8% | 1296 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.3% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 5.669 мкг | 10 мкг | 56.7% | 71.9% | 176 г |
| Литий, Li | 14.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 9.1% | 1381 г |
| Медь, Cu | 153.69 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 19.5% | 651 г |
| Молибден, Mo | 9.369 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17% | 747 г |
| Никель, Ni | 5.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9054 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.7222 мг | 12 мг | 14.4% | 18.3% | 697 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной 47 без сметаны и хлебцов составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».