| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 380 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар, коричневый | 30 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Арахис жареный | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Ячменный солод | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 7.9% | 500 г |
| Углеводы (общие) | 52 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 13.1% | 303 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 22.89 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.5% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.34 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.918 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1293 мг | 20 мг | 15.6% | 6.2% | 639 г |
| Ниацин | 1.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.19 мг | 2500 мг | 9% | 3.6% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3149 г |
| Кремний, Si | 6.905 мг | 30 мг | 23% | 9.1% | 434 г |
| Магний, Mg | 54.27 мг | 400 мг | 13.6% | 5.4% | 737 г |
| Натрий, Na | 436.09 мг | 1300 мг | 33.5% | 13.3% | 298 г |
| Сера, S | 64.61 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 6.6% | 596 г |
| Хлор, Cl | 670.14 мг | 2300 мг | 29.1% | 11.5% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 4.5% | 882 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.8% | 1033 г |
| Литий, Li | 0.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8674 мг | 2 мг | 43.4% | 17.2% | 231 г |
| Медь, Cu | 162.48 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 6.4% | 615 г |
| Молибден, Mo | 7.385 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.2% | 948 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.918 мкг | 55 мкг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Стронций, Sr | 15.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6713 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.9365 мг | 12 мг | 7.8% | 3.1% | 1281 г |
| Цирконий, Zr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.594 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.889 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с арахисом и корицей составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».