Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты-тефтели с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты-тефтели с капустой

Индейка, только мясо, запечённая 490 г
Капуста белокочанная (Запекание) 252 г
Лук репчатый (Запекание) 86 г
Укроп (Запекание) 12 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты-тефтели с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 22.1% 384 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5202 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
бета Криптоксантин 0.134 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.7% 878 г
Витамин В4, холин 62.54 мг 500 мг 12.5% 10.6% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 10.9% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 19.5% 435 г
Витамин В9, фолаты 10.307 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 17.4% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 9.7% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11905 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 19.2% 443 г
Витамин РР, НЭ 6.5325 мг 20 мг 32.7% 27.7% 306 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 2.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.68 мг 2500 мг 10.7% 9.1% 934 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Кремний, Si 10.901 мг 30 мг 36.3% 30.8% 275 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1457 г
Натрий, Na 70.16 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1853 г
Сера, S 209.18 мг 1000 мг 20.9% 17.7% 478 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 17.2% 493 г
Хлор, Cl 11.59 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1809 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1317 г
Медь, Cu 99.94 мкг 1000 мкг 10% 8.5% 1001 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 2.5% 3343 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 20.31 мкг 55 мкг 36.9% 31.3% 271 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3378 г
Цинк, Zn 1.8696 мг 12 мг 15.6% 13.2% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.6 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.766 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.566 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты-тефтели с капустой составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок