| Лук репчатый (Тушение) | 165 г |
| Сельдерей (Тушение) | 317.3 г |
| Морковь (Тушение) | 390 г |
| Масло канола | 20 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 60 г |
| Баклажан с уксусом т чесноком | 340 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 200 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Баклажан (Жарка) | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.5% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.2% | 2435 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 34.7% | 435 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 991.3 мкг | 900 мкг | 110.1% | 166.1% | 91 г |
| альфа Каротин | 0.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.977 мг | 5 мг | 119.5% | 180.2% | 84 г |
| бета Криптоксантин | 0.68 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2847.759 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 13.79 мг | 500 мг | 2.8% | 4.2% | 3626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 13% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 15.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.116 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.7% | 2646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 22.2% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 11.8% | 1276 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 30.5% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3964 мг | 20 мг | 7% | 10.6% | 1432 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.34 мг | 2500 мг | 18.8% | 28.4% | 533 г |
| Кальций, Ca | 60.11 мг | 1000 мг | 6% | 9% | 1664 г |
| Кремний, Si | 27.613 мг | 30 мг | 92% | 138.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 42.37 мг | 400 мг | 10.6% | 16% | 944 г |
| Натрий, Na | 196.41 мг | 1300 мг | 15.1% | 22.8% | 662 г |
| Сера, S | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3225 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 15.7% | 960 г |
| Хлор, Cl | 252.28 мг | 2300 мг | 11% | 16.6% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 12.1% | 1252 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.618 мкг | 10 мкг | 26.2% | 39.5% | 382 г |
| Литий, Li | 44.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3493 мг | 2 мг | 17.5% | 26.4% | 573 г |
| Медь, Cu | 187.17 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 28.2% | 534 г |
| Молибден, Mo | 15.063 мкг | 70 мкг | 21.5% | 32.4% | 465 г |
| Никель, Ni | 7.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.634 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.8% | 8675 г |
| Стронций, Sr | 23.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9641 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.7% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.6255 мг | 12 мг | 5.2% | 7.8% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.965 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.219 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажаном 2 составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».