| Шампиньоны | 411 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 20.9% | 1041 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.5% | 3294 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 47.9% | 455 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.1% | 2684 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 24.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.764 мг | 1.8 мг | 42.4% | 92.4% | 236 г |
| Витамин В4, холин | 37.53 мг | 500 мг | 7.5% | 16.3% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.567 мг | 5 мг | 71.3% | 155.3% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.95 мкг | 400 мкг | 12.7% | 27.7% | 785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 12.4% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 28.8% | 757 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 27.174 мкг | 50 мкг | 54.3% | 118.3% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5107 мг | 20 мг | 47.6% | 103.7% | 210 г |
| Ниацин | 8.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 900.12 мг | 2500 мг | 36% | 78.4% | 278 г |
| Кальций, Ca | 6.79 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14728 г |
| Кремний, Si | 5.095 мг | 30 мг | 17% | 37% | 589 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 13.9% | 1570 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12758 г |
| Сера, S | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.2% | 2355 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 53.2% | 410 г |
| Хлор, Cl | 42.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.9% | 5417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 711.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 6.1% | 3529 г |
| Йод, I | 30.57 мкг | 150 мкг | 20.4% | 44.4% | 491 г |
| Кобальт, Co | 25.475 мкг | 10 мкг | 254.8% | 555.1% | 39 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 26.4% | 829 г |
| Медь, Cu | 849.17 мкг | 1000 мкг | 84.9% | 185% | 118 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 15.9% | 1374 г |
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.157 мкг | 55 мкг | 80.3% | 174.9% | 125 г |
| Стронций, Sr | 28.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 97.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16821 г |
| Хром, Cr | 22.08 мкг | 50 мкг | 44.2% | 96.3% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.4755 мг | 12 мг | 4% | 8.7% | 2524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.832 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 38.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.222 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».