| Лук репчатый | 344 г |
| Морковь | 169 г |
| Шампиньоны | 411 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 999 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 514 г |
| Лук зеленый (перо) | 215 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Перец венгерский | 391 г |
| Соевый соус | 2.83 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 11.8 г |
| Укроп | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны | -242 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19% | 365 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3726.7 мкг | 900 мкг | 414.1% | 287.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.427 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.197 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.851 мг | 5 мг | 37% | 25.7% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 8.916 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.766 мг | 1.8 мг | 42.6% | 29.6% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 73.72 мг | 500 мг | 14.7% | 10.2% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% | 35.6% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 18.6% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.722 мкг | 400 мкг | 27.4% | 19% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.377 мкг | 3 мкг | 212.6% | 147.7% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 32.5% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 17.2% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0643 мг | 20 мг | 45.3% | 31.5% | 221 г |
| Ниацин | 4.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.2 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.7% | 591 г |
| Кальций, Ca | 45.09 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.1% | 2218 г |
| Кремний, Si | 4.709 мг | 30 мг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Натрий, Na | 110.17 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.9% | 1180 г |
| Сера, S | 189.84 мг | 1000 мг | 19% | 13.2% | 527 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 15.9% | 437 г |
| Хлор, Cl | 61.73 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.897 мг | 18 мг | 38.3% | 26.6% | 261 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 13.517 мкг | 10 мкг | 135.2% | 94% | 74 г |
| Литий, Li | 1.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3224 мг | 2 мг | 16.1% | 11.2% | 620 г |
| Медь, Cu | 281.04 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 19.5% | 356 г |
| Молибден, Mo | 31.701 мкг | 70 мкг | 45.3% | 31.5% | 221 г |
| Никель, Ni | 1.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.245 мкг | 55 мкг | 60.4% | 42% | 165 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16871 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Цинк, Zn | 3.8051 мг | 12 мг | 31.7% | 22% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Глицин | 1.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.963 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудк. и печ. составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».