Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебцы из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебцы из зелёной гречки

Псиллиум [Excess Free] 20 г
Вода 200 г
Льняные Отруби [Золотой Лен] 20 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая мука 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сок лимонный 7 г
Лён Коричневый [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.7% 903 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.8% 1028 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 1.7% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.6529 мг 20 мг 8.3% 5% 1210 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.73 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6806 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 1% 5896 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 2% 2987 г
Натрий, Na 448.84 мг 1300 мг 34.5% 20.7% 290 г
Сера, S 1.94 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 51546 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 5% 1205 г
Хлор, Cl 469.5 мг 2300 мг 20.4% 12.3% 490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 3.6% 1662 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 2.44 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4113 г
Селен, Se 1.496 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Фтор, F 52.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7638 г
Цинк, Zn 0.0047 мг 12 мг 255319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.544 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.465 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы из зелёной гречки составляет 166,3 кКал.

  • Порция = 38 гр (63.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».