Мой здоровый рацион

Рецепт Рис для суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис для суши

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 530 г
Уксус столовый 9% 20 г
Вода 35 г
Сахар песок 42 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис для суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.5% 2375 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.5% 11200 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 10.2% 581 г
Углеводы (общие) 35.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 35.62 мг 500 мг 7.1% 4.2% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.541 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 1.598 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3129 г
Витамин РР, НЭ 1.5377 мг 20 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.83 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12723 г
Кремний, Si 45.666 мг 30 мг 152.2% 90.4% 66 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Натрий, Na 186.38 мг 1300 мг 14.3% 8.5% 697 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4470 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Хлор, Cl 290.3 мг 2300 мг 12.6% 7.5% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 68.5 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3727 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1898 г
Литий, Li 2.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.5728 мг 2 мг 28.6% 17% 349 г
Медь, Cu 116.44 мкг 1000 мкг 11.6% 6.9% 859 г
Молибден, Mo 2.908 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2407 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 6.445 мкг 55 мкг 11.7% 7% 853 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 9.13 мкг ~
Фтор, F 75.5 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5298 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6410 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Цирконий, Zr 4.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Рис для суши составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».