Мой здоровый рацион

Рецепт Обед (сердце+гречка+морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед (сердце+гречка+морковь)

Сердце свиное (Запекание) 197 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед (сердце+гречка+морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.8% 738 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.8% 2126 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.2% 1000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.5 мкг 900 мкг 30.3% 30.8% 330 г
бета Каротин 1.635 мг 5 мг 32.7% 33.3% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 10.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 17.1% 596 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 16.5% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.265 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7597 г
Витамин В12, кобаламин 2.055 мкг 3 мкг 68.5% 69.7% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3623 г
Витамин Н, биотин 6.806 мкг 50 мкг 13.6% 13.8% 735 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9591 мг 20 мг 19.8% 20.1% 505 г
Ниацин 3.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.38 мг 2500 мг 5.3% 5.4% 1874 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6305 г
Кремний, Si 14.549 мг 30 мг 48.5% 49.3% 206 г
Магний, Mg 41.98 мг 400 мг 10.5% 10.7% 953 г
Натрий, Na 27.47 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4732 г
Сера, S 127.44 мг 1000 мг 12.7% 12.9% 785 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 14.6% 695 г
Хлор, Cl 60.95 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 2.884 мг 18 мг 16% 16.3% 624 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 29.8% 342 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.2892 мг 2 мг 14.5% 14.8% 692 г
Медь, Cu 242.23 мкг 1000 мкг 24.2% 24.6% 413 г
Молибден, Mo 15.117 мкг 70 мкг 21.6% 22% 463 г
Никель, Ni 2.132 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 1.22 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4508 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 44.08 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9074 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Цинк, Zn 1.4192 мг 12 мг 11.8% 12% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Обед (сердце+гречка+морковь) составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».