Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты с куриными спинками.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с куриными спинками.

Курица 2 кат. (Варка) 600 г
Картофель (Варка без слива) 285 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 87 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 140 г
Сельдерей черешковый 30 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода водопроводная питьевая 4000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с куриными спинками.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13.7% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.6% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.9% 14600 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.2% 6667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17% 2410 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 19.1% 2174 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 19.5% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.6% 9000 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 5.8% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 6.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 10.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.54 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 25974 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 7.9% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 11.6% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 1.7% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 1.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 8.7% 4762 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 17.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.0181 мг 20 мг 5.1% 21.2% 1964 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.09 мг 2500 мг 3.2% 13.3% 3121 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 4.1% 9718 г
Кремний, Si 4.219 мг 30 мг 14.1% 58.5% 711 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 6.2% 6885 г
Натрий, Na 80.99 мг 1300 мг 6.2% 25.7% 1605 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 10.4% 4029 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 12% 3509 г
Хлор, Cl 123.12 мг 2300 мг 5.4% 22.4% 1868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 6.2% 6742 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 18987 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 71.8% 579 г
Литий, Li 3.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 5% 8264 г
Медь, Cu 33.18 мкг 1000 мкг 3.3% 13.7% 3014 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 9.1% 4617 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 1.586 мкг 55 мкг 2.9% 12% 3468 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 62.21 мкг 4000 мкг 1.6% 6.6% 6430 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 8.7% 4808 г
Цинк, Zn 0.2678 мг 12 мг 2.2% 9.1% 4481 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.351 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с куриными спинками. составляет 24,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».