| Курица 2 кат. (Варка) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 285 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 87 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 140 г |
| Сельдерей черешковый | 30 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 4000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 13.7% | 3040 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.6% | 6222 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 17% | 2410 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 19.1% | 2174 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 19.5% | 2146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 5.8% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 6.2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 10.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.54 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 25974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 7.9% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 11.6% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.7% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.7% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 17.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0181 мг | 20 мг | 5.1% | 21.2% | 1964 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.09 мг | 2500 мг | 3.2% | 13.3% | 3121 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 4.1% | 9718 г |
| Кремний, Si | 4.219 мг | 30 мг | 14.1% | 58.5% | 711 г |
| Магний, Mg | 5.81 мг | 400 мг | 1.5% | 6.2% | 6885 г |
| Натрий, Na | 80.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 25.7% | 1605 г |
| Сера, S | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.4% | 4029 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 12% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 123.12 мг | 2300 мг | 5.4% | 22.4% | 1868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 6.2% | 6742 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.727 мкг | 10 мкг | 17.3% | 71.8% | 579 г |
| Литий, Li | 3.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 5% | 8264 г |
| Медь, Cu | 33.18 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 13.7% | 3014 г |
| Молибден, Mo | 1.516 мкг | 70 мкг | 2.2% | 9.1% | 4617 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.586 мкг | 55 мкг | 2.9% | 12% | 3468 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.6% | 6430 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.7% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.2678 мг | 12 мг | 2.2% | 9.1% | 4481 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.351 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с куриными спинками. составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».