Мой здоровый рацион

Рецепт Люля-кебаб из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля-кебаб из курицы

Куриный фарш 370 г
Лук репчатый (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля-кебаб из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.4% 466 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.7% 747 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.1% 796 г
Витамин В4, холин 55.07 мг 500 мг 11% 7.9% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 14.9% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 17.6% 411 г
Витамин В9, фолаты 1.642 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24361 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 12.4% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5338 г
гамма Токоферол 0.206 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.2074 мг 20 мг 26% 18.7% 384 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 7.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.04 мг 2500 мг 20.5% 14.8% 488 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6752 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 1.4% 5085 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 4% 1783 г
Натрий, Na 249.07 мг 1300 мг 19.2% 13.8% 522 г
Сера, S 170.79 мг 1000 мг 17.1% 12.3% 586 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 15.6% 464 г
Хлор, Cl 300.76 мг 2300 мг 13.1% 9.4% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1919 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1504 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 5% 1444 г
Медь, Cu 81.79 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1223 г
Молибден, Mo 0.549 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12750 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 9.509 мкг 55 мкг 17.3% 12.5% 578 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 1.4734 мг 12 мг 12.3% 8.9% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.139 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.337 г min 16.8 г 19.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.495 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Люля-кебаб из курицы составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 134 гр (185.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок