| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12% | 420 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.1% | 455 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7381.5 мкг | 900 мкг | 820.2% | 414.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.825 мг | 5 мг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 12% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 39.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 114.74 мг | 500 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.196 мг | 5 мг | 83.9% | 42.4% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 16.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.256 мкг | 400 мкг | 23.8% | 12% | 420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.242 мкг | 3 мкг | 474.7% | 239.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 11.6% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4115 мг | 20 мг | 47.1% | 23.8% | 213 г |
| Ниацин | 7.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.38 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4122 г |
| Кремний, Si | 4.49 мг | 30 мг | 15% | 7.6% | 668 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Натрий, Na | 47.7 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2725 г |
| Сера, S | 191.36 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 14.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.949 мг | 18 мг | 77.5% | 39.2% | 129 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 13.031 мкг | 10 мкг | 130.3% | 65.8% | 77 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 7% | 725 г |
| Медь, Cu | 354.43 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 17.9% | 282 г |
| Молибден, Mo | 38.967 мкг | 70 мкг | 55.7% | 28.1% | 180 г |
| Никель, Ni | 1.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.651 мкг | 55 мкг | 72.1% | 36.4% | 139 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.5% | 774 г |
| Цинк, Zn | 5.7983 мг | 12 мг | 48.3% | 24.4% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.632 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.406 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.205 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.262 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».