| Форель радужная, дикая | 169 г |
| Базилик, сушеный | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 22.6% | 314 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3602 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 17.1% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.615 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.259 мкг | 3 мкг | 175.3% | 124.3% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3698 мг | 20 мг | 31.8% | 22.6% | 314 г |
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.45 мг | 2500 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Кальций, Ca | 95.18 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.7% | 1051 г |
| Магний, Mg | 38.4 мг | 400 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Натрий, Na | 1390.24 мг | 1300 мг | 106.9% | 75.8% | 94 г |
| Сера, S | 248.65 мг | 1000 мг | 24.9% | 17.7% | 402 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 28.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 2087.06 мг | 2300 мг | 90.7% | 64.3% | 110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1908 г |
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 7.4% | 956 г |
| Медь, Cu | 141.23 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1820 г |
| Селен, Se | 14.899 мкг | 55 мкг | 27.1% | 19.2% | 369 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3073 мг | 12 мг | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.969 г | ~ | |||
| Лизин | 2.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.856 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная в фольге составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».