| Печень куриная (Тушение) | 390 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 144 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.1% | 854 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 4.2% | 2463 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4550 мкг | 900 мкг | 505.6% | 522.9% | 20 г |
| Ретинол | 3.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 34.5% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 11.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.735 мг | 1.8 мг | 40.8% | 42.2% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 79.44 мг | 500 мг | 15.9% | 16.4% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 18.7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.924 мкг | 400 мкг | 21.7% | 22.4% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.004 мкг | 3 мкг | 200.1% | 206.9% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 6.1% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 1.421 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3519 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5162 мг | 20 мг | 27.6% | 28.5% | 363 г |
| Ниацин | 3.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.6% | 2256 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 89.76 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.1% | 1448 г |
| Сера, S | 92.01 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.5% | 1087 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 17% | 609 г |
| Хлор, Cl | 35.26 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.209 мг | 18 мг | 34.5% | 35.7% | 290 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 6.334 мкг | 10 мкг | 63.3% | 65.5% | 158 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1605 г |
| Медь, Cu | 147.44 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.2% | 678 г |
| Молибден, Mo | 21.969 мкг | 70 мкг | 31.4% | 32.5% | 319 г |
| Никель, Ni | 0.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.868 мкг | 55 мкг | 36.1% | 37.3% | 277 г |
| Стронций, Sr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30465 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 2.5793 мг | 12 мг | 21.5% | 22.2% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в молоке составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».