Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 192 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% ЭкоМилк 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.4% 760 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13% 549 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 16.3% 436 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 14.7% 484 г
Витамин В4, холин 192.21 мг 500 мг 38.4% 27.4% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 15.6% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.011 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5705 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 12.6% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 11.8% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.1% 3282 г
Витамин Н, биотин 15.963 мкг 50 мкг 31.9% 22.7% 313 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9361 мг 20 мг 14.7% 10.5% 681 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.74 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1637 г
Кальций, Ca 81.67 мг 1000 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2950 г
Натрий, Na 115.22 мг 1300 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Сера, S 139.67 мг 1000 мг 14% 10% 716 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 15.2% 466 г
Хлор, Cl 155.71 мг 2300 мг 6.8% 4.8% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 7.4% 966 г
Йод, I 18.02 мкг 150 мкг 12% 8.5% 832 г
Кобальт, Co 7.605 мкг 10 мкг 76.1% 54.2% 131 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1532 г
Молибден, Mo 6.281 мкг 70 мкг 9% 6.4% 1114 г
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 23.903 мкг 55 мкг 43.5% 31% 230 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 47.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8375 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 5.3% 1359 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 5.7% 1243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.048 г min 16.8 г 24.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».