Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелёный с краснокач капустой, редисом, водорослями, икрой, семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелёный с краснокач капустой, редисом, водорослями, икрой, семенами

Айсберг (салат кочанный) 80 г
Пекинская капуста 60 г
Салат листовой 30 г
Огурец грунтовый 80 г
Капуста краснокочанная 40 г
Редис 33 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Руккола 10 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Икра имитированная Царская 70 г
Настоящие нори 4 г
Соус терияки 40 г
Чеснок 5 г
Семя льна 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с краснокач капустой, редисом, водорослями, икрой, семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.9% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.1% 5919 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 26.8% 1333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.6% 2465 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 22.5% 1599 г
альфа Каротин 1.221 мкг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 33.9% 1057 г
бета Криптоксантин 2.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 11.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8.2% 4390 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 5% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 11.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 17.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 27.105 мкг 400 мкг 6.8% 24.3% 1476 г
Витамин C, аскорбиновая 16.94 мг 90 мг 18.8% 67.1% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 5% 7317 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 2.9% 11876 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 158.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.3206 мг 20 мг 1.6% 5.7% 6238 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 25.4% 1417 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 14.6% 2418 г
Кремний, Si 13.995 мг 30 мг 46.7% 166.8% 214 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 13.6% 2642 г
Натрий, Na 9.14 мг 1300 мг 0.7% 2.5% 14223 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11669 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 14.6% 2454 г
Хлор, Cl 11.62 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 19793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 10.4% 3475 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 11905 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 26.8% 1330 г
Литий, Li 2.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 30.7% 1159 г
Медь, Cu 48.63 мкг 1000 мкг 4.9% 17.5% 2056 г
Молибден, Mo 2.103 мкг 70 мкг 3% 10.7% 3329 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 0.686 мкг 55 мкг 1.2% 4.3% 8017 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 40201 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 18.6% 1938 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 6.8% 5166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.701 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный с краснокач капустой, редисом, водорослями, икрой, семенами составляет 28 кКал.

  • Порция = 488 гр (136.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».