| Капуста белокочанная | 400 г |
| Укроп | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.3% | 966 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.9 мкг | 900 мкг | 28.5% | 36.4% | 350 г |
| бета Каротин | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 40.2% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.63 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.3% | 2038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.83 мг | 90 мг | 60.9% | 77.9% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.717 мг | 15 мг | 18.1% | 23.1% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 61.3% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9019 мг | 20 мг | 4.5% | 5.8% | 2218 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.39 мг | 2500 мг | 11% | 14.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 59.41 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.5% | 1683 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 7% | 1820 г |
| Натрий, Na | 15.83 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8212 г |
| Сера, S | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3648 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 27.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2731 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 28.4% | 450 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 15.6% | 823 г |
| Медь, Cu | 72.78 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.3% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.6% | 945 г |
| Никель, Ni | 11.111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53981 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.5% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».