Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний с черной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний с черной фасолью

Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Соевый соус 15 г
Лук репчатый 70 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний с черной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.4% 2621 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.7% 434 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 5.8% 1106 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.3% 1010 г
Лютеин + Зеаксантин 211.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 36.931 мкг 400 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 6.6% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.572 мг 15 мг 37.1% 23.8% 269 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.5596 мг 20 мг 2.8% 1.8% 3574 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.16 мг 2500 мг 9.2% 5.9% 1082 г
Кальций, Ca 37.83 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2643 г
Кремний, Si 2.238 мг 30 мг 7.5% 4.8% 1340 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 4.4% 1453 г
Натрий, Na 171.95 мг 1300 мг 13.2% 8.5% 756 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2977 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Хлор, Cl 18.14 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 14.4% 447 г
Литий, Li 7.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 6.6% 975 г
Медь, Cu 87.28 мкг 1000 мкг 8.7% 5.6% 1146 г
Молибден, Mo 1.802 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3885 г
Никель, Ni 3.762 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12415 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3205 г
Цинк, Zn 0.4449 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2697 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.167 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.866 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.795 г от 11.2 до 20.6 г 69.6% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат летний с черной фасолью составляет 156 кКал.

  • Порция = 253 гр (394.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».