Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш 3

Фарш Индейки [Индилайт] 700 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо 741 г
Говядина отварная, по 1-392 337 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.7% 394 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.9% 421 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 12.5% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1440 г
Витамин В4, холин 30.13 мг 500 мг 6% 3% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9036 г
Витамин РР, НЭ 3.8737 мг 20 мг 19.4% 9.7% 516 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.54 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Кальций, Ca 8.19 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12210 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2455 г
Натрий, Na 230.28 мг 1300 мг 17.7% 8.9% 565 г
Сера, S 85.35 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1172 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 8.2% 614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2% 2553 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Медь, Cu 31.26 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3199 г
Селен, Se 14.753 мкг 55 мкг 26.8% 13.4% 373 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 4% 1268 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.226 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.409 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Фарш 3 составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».