| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 426 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Кетчуп домашний | 170 г |
| Лидская мука | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 55.8 г | 76 г | 73.4% | 18.6% | 136 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 3.2% | 789 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 3.1% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 3.9% | 645 г |
| Органические кислоты | 3.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.3 мкг | 900 мкг | 13.9% | 3.5% | 718 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 3.9% | 659 г |
| бета Криптоксантин | 4.794 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 6.5% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.582 мг | 1.8 мг | 32.3% | 8.2% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 186.5 мг | 500 мг | 37.3% | 9.5% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 8.8% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.358 мг | 2 мг | 67.9% | 17.2% | 147 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.482 мкг | 400 мкг | 9.6% | 2.4% | 1039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.793 мкг | 3 мкг | 259.8% | 65.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 11% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.104 мг | 15 мг | 14% | 3.6% | 713 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.103 мкг | 50 мкг | 20.2% | 5.1% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5272 мг | 20 мг | 67.6% | 17.2% | 148 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1282.46 мг | 2500 мг | 51.3% | 13% | 195 г |
| Кальций, Ca | 62.8 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.6% | 1592 г |
| Кремний, Si | 1.372 мг | 30 мг | 4.6% | 1.2% | 2187 г |
| Магний, Mg | 101.09 мг | 400 мг | 25.3% | 6.4% | 396 г |
| Натрий, Na | 895.38 мг | 1300 мг | 68.9% | 17.5% | 145 г |
| Сера, S | 641.69 мг | 1000 мг | 64.2% | 16.3% | 156 г |
| Фосфор, P | 617.5 мг | 800 мг | 77.2% | 19.6% | 130 г |
| Хлор, Cl | 1346.05 мг | 2300 мг | 58.5% | 14.8% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.824 мг | 18 мг | 37.9% | 9.6% | 264 г |
| Йод, I | 21.64 мкг | 150 мкг | 14.4% | 3.7% | 693 г |
| Кобальт, Co | 23.838 мкг | 10 мкг | 238.4% | 60.5% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3265 мг | 2 мг | 16.3% | 4.1% | 613 г |
| Медь, Cu | 593.94 мкг | 1000 мкг | 59.4% | 15.1% | 168 г |
| Молибден, Mo | 36.199 мкг | 70 мкг | 51.7% | 13.1% | 193 г |
| Никель, Ni | 32.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 196.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 329.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 9466 г |
| Фтор, F | 189.8 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.2% | 2107 г |
| Хром, Cr | 25.13 мкг | 50 мкг | 50.3% | 12.8% | 199 г |
| Цинк, Zn | 9.016 мг | 12 мг | 75.1% | 19.1% | 133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядина мое составляет 394 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».